Oláa!! Depois de muito comer com os olhos, com todas as fotos publicadas no Facebook, decidi fazer o famoso Bolo Mármore de Cenoura. A receita que segui foi a do site BimbyWorld, e resultou muito bem. Decidi fazer a vapor para experimentar, no entanto a receita também dá para ir ao forno. Ficou um bolo macio e molhadinho qb. Estou muito impressionada com o cozimento a vapor, em 55 minutos ficamos com um bolo feito, sem ter de aquecer o forno, que gasta sempre tanto.
Deixo-vos então com a receita e com uma "fotozinha" para abrir o apetite :)

Bolo Mármore de Cenoura

• 250g Cenoura
  
• 4 ovos
• 200g Açúcar
• 100g Chocolate em pó (eu juntei um bocado de cacau em pó também)
• 110g Óleo
• 220g Farinha
• 1 colher de chá de Fermento

Unte e enfarinhe uma forma que caiba na sua panela de vapor.

Num liquidificador coloque a cenoura e os ovos, e triture até ficar tudo homogéneo.

Junte o açúcar e o óleo e volte a triturar até formar uma massa líquida.

Se o seu liquidificador for potente pode juntar a farinha e o fermento e voltar a triturar. 

(Se acha que o aparelho não aguenta, numa taça a parte junte a farinha com o fermento, de forma a que se misturem. Adicione o preparado de cenoura e envolva tudo até ficar homogéneo.)

Verta metade da massa para a forma. Na metade que sobra, junte o chocolate em pó e envolva.

Verta o preparado de chocolate com cuidado para cima do outro já na forma. Se desejar pode com um palito comprido fazer padrões circulares de forma a misturar as duas cores. (Eu deixei mesmo em camadas.)

Forre o topo da forma com folha de alumínio com furos para que se possa libertar o vapor.

Coloque a forma na panela de vapor com altura para não tapar os buracos (eu usei 3 colheres) e coza o bolo durante 55 minutos, com a água a ferver para criar vapor.

Se optar por fazer no forno pré-aqueça-o a 180ºC, e leve o preparado durante 40 min, ou até espetar com um palito e sair limpo.

* Receita adaptada de http://bimbyworld.com/